北の海から、つぶ貝だより
つぶ貝の魅力を、ひと巻きずつ。
つぶ貝は、北海道などの冷たい海にすむ巻き貝の仲間です。コリコリとした歯ごたえと、噛むほどに広がる甘みが魅力で、お寿司やお刺身、焼き物として親しまれています。
2026年10月25日
つぶサイトを始めました。最初の記事です。
2022年7月8日
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お刺身、焼きつぶ、煮つけ。おいしい食べ方を紹介します。
北海道をはじめ、つぶ貝がとれる漁港や海のおはなし。
おうちで作れる、かんたんなつぶ貝料理のレシピ。
種類の見分け方や、下処理のコツなど。